MAKALAH BUDIDAYA DAN MANFAAT BUAH MENGKUDU

di susun oleh :

...

MA AZHAR KOTA BANJAR

.,,,,

KATA PENGANTAR

Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmatNYA sehingga makalah ini dapat tersusun hingga selesai . Tidak lupa kami juga mengucapkan banyak terimakasih atas bantuan dari pihak yang telah berkontribusi dengan memberikan sumbangan baik materi maupun pikirannya.

    Dan harapan kami semoga makalah ini dapat menambah pengetahuan dan pengalaman bagi para pembaca, Untuk ke depannya dapat memperbaiki bentuk maupun menambah isi makalah agar menjadi lebih baik lagi.

    Karena keterbatasan pengetahuan maupun pengalaman kami, Kami yakin masih banyak kekurangan dalam makalah ini, Oleh karena itu kami sangat mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pembaca demi kesempurnaan makalah ini.

10 February 2016

Penyusun

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL

LEMBAR PENGESAHAN

MOTTO DAN PERSEMBAHAN

KATA PENGANTAR

DAFTAR ISI

BAB 1 PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

B. Rumusan Masalah

C. Manfaat Penulisan

D. Tujuan Penulisan

E. Metode Penulisan

F. Pembatasan Istilah

BAB II PEMBAHASAN

A. Pengertian buah mengkudu

B. Kandungan zat yang terdapat dalam buah mengkudu

C. Manfaat buah mengkudu

D. Langkah-langkah budidaya tanaman mengkudu secara

BAB III PENUTUP

A. Kesimpulan

B. Saran

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

BAB I

PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Ketika krisis moneter melanda Indonesia, masyarakat banyak yang memilih kembali ke alam dalam pola hidupnya, Terutama dalam pola makan maupun menyembuhkan penyakit. Menyangkut pengobatan, masyarakat juga sudah mulai kembali kebahan-bahan alami, misalnya tumbuh-tumbuhan banyak dicari orang untuk pengobatan. Tumbuh-tumbuhan obat ini selain murah juga tanpa efek samping asal dosisnya tepat.

Salah satunya adalah buah mengkudu. Sebenarnya sejak dulu masyarakat Indonesia sudah menggunakan buah mengkudu sebagai bahan pengobatan dan untuk menjaga stamina tubuh. Tetapi karena zaman sekarang yang serba praktis ini membuat orang menjadi lupa pada peninggalan nenek moyang. Masyarakat tidak lagi mengkonsumsi mengkudu mungkin karena rasanya yang tidak enak, baunnya yang tidak sedap dan getir.

Buah mengkudu ini sudah diteliti bisa digunakan sebagai obat tradisional untuk menyembuhkan beberapa macam penyakit. Dengan berbagai macam pengolahan dari buah mengkudu, manfaatnya banyak digunakan sebagai pengganti obat berbahan kimia.

Dengan adanya makalah ini, semoga tanaman disekitar kita tidak terabaikkan lagi, walaupun sebelumnya kita tidak mengetahui apa manfaat dari tanaman tersebut.

B. Rumusan Masalah

Berpijak pada latar belakang diatas, maka yang menjadi rumusan masalah pada penulisan makalah ini adalah :

1. Apa pengertian buah mengkudu ?

2. Apa saja zat yang terkandung di dalam buah mengkudu ?

3. Apa saja manfaat buah mengkudu ?

4. Bagaimana cara pembudidayaan buah mengkudu ?

C. Manfaat Penulisan

Manfaat yang kami harapkan melalui penulisan ini baik bagi kami, maupun para pembaca umumnya adalah sebagai berikut :

1. Mengetahui pengertian buah mengkudu

2. Mengetahui zat-zat yang terkandung dalam buah mengkudu

3. Mengetahui manfaat buah mengkudu

4. Mengetahui cara pembudidayaan buah mengkudu

D. Tujuan Penulisan

Penulisan makalah ini bertujuan untuk :

1. Mendeskripsikan pengertian buah mengkudu

2. Mendeskripsikan zat yang terkandung dalam buah mengkudu

3. Mendeskripsikan manfaat buah mengkudu

4. Mendeskripsikan cara pembudidayaan buah mengkudu

E.Metode Penulisan

Untuk mengumpulkan data yang diperlukan dalam makalah ini, kami menggunakan metode sebagai berikut :

1. Metodi studi pustaka

Metode ini berupa pengumpulan data yang dilakukan dengan mencari informasi-informasi penting pada buku-buku literatur yang berhubungan dengan “Budidaya dan Manfaat Buah Mengkudu”

2. Metode pencarian di dunia maya

Metode ini dilakukan dalam rangka untuk memperoleh data yang tidak dapat didapatkan ketika studi pustaka. Cara ini dilakukan dengan mencari website-website yang terkait dengan dunia komputer.

F. Pembatasan Istilah

Karya tulis ilmiah sederhana ini berjudul “Budidaya dan Manfaat Buah Mengkudu”. Agar tidak menimbulkan salah tafsir maka beberapa istilah yang digunakan dalam judul ini perlu diberikan penjelasan

1. Pengertian kata budidaya

Budidaya = usaha yang bermanfaat dan memberi hasil ( KBBI, 2002:170 )

2. Pengertian kata dan

Dan = Penghubung suatu bahasa ( kata, frasa, klausa, dan kalimat ).

3. Pengertian kata manfaat

Manfaat = guna, faedah. ( KBBI, 2002:710 )

4. Pengertian kata buah

Buah = bagian tumbuhanyang berasal dari bunga / putik ( biasannya biji ).

(KBBI, 2002:166 )

5. Pengertian kata mengkudu

Mengkudu = Pohon yang banyak manfaatnya, termasuk suku Rubiaceae, buahnya berwarna putih keruh, berbentuk bulat sampai bulat telur, permukaannya berbenjol-benjol, berbiji banyak, daging buahnya yang masak lunak dan banyak mengandung air, rasanya agak masam, digunakan sebagai obat peluruh kencing dan dapat menurunkan tekanan darah tinggi, daunnya digunakan sebagai obat sakit perut, akar dan kulit batangnya mengandung zat warna merah yang dipakai dipembatikan. (KBBI, 2002:732 )

BAB II

PEMBAHASAN

A. Pengertian Buah Mengkudu

Klasifikasi buah mengkudu :

1. Kingdom : Plantae (tumbuhan)

2. Subkingdom : Tracheobionta (tumbuhan berpembuluh)

3. Super Divisi : Spermatophyta (menghasilkan biji)

4. Divisi : Mangnoliophyta (tumbuhan berbunga)

5. Kelas : Magnoliopsida (berkeping dua/dikotil)

6. Sub Kelas : Asteridae

7. Ordo : Rubiales

8. Famili : Rubiaceae (suku kopi-kopian)

9. Genus : Morinda

10. Spesies : Morinda Citrifolia L.

Buah mengkudu ( Marinda Citrifolia, Linn ) adalah termasuk jenistanaman dari keluarga Rubiaceae. Menurut beberapa sumber, mengkudu merupakan salah satu jenis buah-buahan yang berasal dari Asia Tenggara.

Tanaman buah mengkudu dapat tumbuh pada ketinggian 1000 mdpl. Pada umumnya tanaman mengkudu ini banyak terdapat di daerah tropis, termasuk Kepulauan Pasifik, Asia Tenggara, India, Philipina, dan Amerika

Ciri-ciri buah mengkudu :

a. Pohon

Pohon mengkudu tidak terlalu besar, tingginya antara 4-6 meter. Batangnya bengkok – bengkok, berdahan kaku, kasar, dan memiliki akar tunggang yang tertancap ke dalam, kulit batang berwarna coklat keabu-abuan. Kayu mengkudu mudah dikeringkan, sehingga bisa digunakan untuk penopang tanaman lada.

b. Daun

Pohon mengkudu berdaun tebal mengkilap. Daun mengkudu terletak berhadap-hadapan. Ukuran daun besar-besar, tebal, dan tunggal. Tepi daun rata, ujungnya lancip pendek. Pangkal daun berbentuk pasak, urat daun menyirip, warna hijau mengkilap, tidak berbulu. Pangkal daun pendek. Daun mengkudu dapat dimakan sebagai sayuran. Nilai gizi tinggi karena banyak mengandung vitamin A yang bisa menyembuhkan ambeien.

c. Batang

Batang tanaman mengkudu berwarna coklat dengan dahan yang kaku dan kasar. Tinggi tanaman mengkudu dapat mencapai 4-6 meter.

d. Buah

Buah mengkudu terbagi ke dalam sel-sel polygonal yang berbintik-bintik. Buah yang masih muda berwarna hijau, semakin tua berwarna kuning. Buah yang sudah matang berwarna putih transparan dan lunak.

e. Bunga

Bunga mengkudu yang masih kuncup berwarna hijau. Saat mulai mengembang berwarna putih harum dan bergerombol. Kelopak bunga tumbuh menjadi buah matang dengan diameter 3-4 inchi.

f. Akar

Akar tanaman mengkudu berwarna coklat kehitaman dan lapisan dalam berwarna merah agak kuning. Akar mengkudu mengandung zat warna merah, yang dapat digunakan untuk proses membatik.

B. Kandungan zat yang terdapat dalam buah mengkudu :

1. Zat anti kanker

Kandungan zat-zat kanker di dalam buah mengkudu sangat efektif untuk melawan sel-sel abnormal.

2. Zat nutrisi

Secara keseluruhan buah mengkudu merupakan buah makanan bergizi lengkap.

3. Terpenoid

Zat ini membantu dalam proses sintesis organik dan pemulihan sel-sel tubuh.

4. Zat-zat anti bakteri

Zat-zat aktif yang terkandung dalam sari buah mebgkudu dapat mematikan bakteri penyebab infeksi, seperti : Pseudomonas Aeruginosa, Protens Morganil, Staphyloccus Aureus, Bacillus Subtilis, dan Escherichia Coli.

Zat-zat anti bakteri ini juga dapat mengontrol bakteri pathogen / bakteri mematikan.

5. Scholopetin

Senyawa scholopetin sangat efektif sebagai unsure peradangan dan anti alergi

6. Zat asetil ester

Zat yang dapat mematikan kuman

7. Zat motidon

Zat yang bisa melancarkan buang air besar.

8. Zat soranjidiol

Zat yang dapat memperlancar pengeluaran air seni.

9. Zat terpens

Zat yang dapat meremajakan sel-sel tubuh.

10. Zat hipokelemestik

Zat yang dapat menurunkan kadar kolesterol dalam tubuh.

C. Manfaat Buah Mengkudu

1. Daya tahan tubuh

Buah mengkudu memiliki keseibangan empurna dari vitamin, asam amino, peptida, dan enzim. Semua nutrisi yang terkandung sangat baik untuk meningkatkan system kekebalan tubuh.

2. Anti Inflamasi

Sari buah mengkudu memiliki sifat anti inflamasi yang telah terbukti mampu mencegah terjadinnya peradangan dan juga menurunkan resiko terkena serangan jantung.

3. Analgesik

Buah mengkudu dikenal sebagai obat penghilang rasa sakit dan daunnya bisa digunakan untuk meredam sakit kepala. Mengkudu memiliki kandungan analgesik sebanyak 75 % yang efektif sebagai morfin sulfat dalam mengurangi nyeri sendi.

4. Mengendalikan tekanan darah

Makan buah mengkudu dalam bentuk jus, buah segar atau suplemen sangat dianjurkan, karena kandungan nutrisinya bisa mencegah terkena hipertensi. Tekanan darah menjadi lebih stabil.

5. Hipertensi

Bahan = 2 sendok buah mengkudu yang telah masak dan 1 sendok makan madu

Cara membuat = Buah mengkudu diperas untuk diambil airnya, kemudian dicampur dengan madu secara merata dan disaring. Minum dan diulangi 2 kali sehari.

6. Demam ( masuk angin / influenza )

Bahan = 1 buah mengkudu dan 1 rimpang kencur

Cara membuat = Kedua bahan tersebut direbus dengan 2 gelas air sampai mendidih hingga tinggal 1 gelas, lalu disaring. Diminum 2 kali sehari, pagi dan sore.

7. Penyakit perut

Bahan = 2 lembar daun mengkudu, minyak kelapa secukupnya

Cara membuat = 2 lembar daun mengkudu dicuci dan dikeringkan, kemudian olesilah dengan minyak kelapa sampai merata. Hangatkan daun di atas perapian sampai layu, lalu tempelkan pada perut si penderita, sedangkan lembar yang lainnya pada punggung.

8. Amandel

Bahan = 1 buah mengkudu yang sudah masak, daun jinten 1/5 genggam, dan 3 sendok makan madu.

Cara membuat = Ambil buah mengkudu yang sudah masak 1 buah, daun jinten 1/5 genggam dicuci bersih, lalu ditumbuk halus, diperas dan disaring. Beri madu asli 3 sendok makan, lalu diminum 2 kali sehari.

9. Batuk

Bahan = 1 buah mengkudu, air masak 3 sendok makan yang telah diberi cuka dan kapur sirih sedikit.

Cara membuat = 1 buah mengkudu dicuci bersih, lalu ditumbuk halus, diberi air masak 3 sendok makan yang telah diberi cuka dan kapur sirih sedikit, diperas dan disaring, kemudian diminum 2 kali sehari.

10. Menghilangkan sisik di kaki

Bahan = Buah mengkudu yang sudah masak

Cara membuat = Bagian kaki yang bersisik digosok dengan buah mengkudu tersebut sampai merata dan dibiarkan selama 5-10 menit, lalu dibersihkan dengan kain bersih yang dibasahi dengan air hangat.

D. Budidaya Buah Mengkudu

1. Penyiapan bibit tanaman

Bibit mengkudu dapat diperoleh dengan perbanyakan generative dan vegetative. Pohon induk harus memenuhi persyaratan sebagai berikut :

a. Memiliki pertumbuhan yang subur dan normal.

b. Berubah antara 3-5 tahun

c. Produktif tumbuh

Secara generative yaitu dengan menggunakan biji, sedangkan secara vegetative dapat menggunakan stek batang. Sampai saat ini belum ada data hasil penelitian yang berkaitan dengan teknologi pembibitan tanaman mengkudu. Meskipun demikian, perbanyakan dapat dilakukan dengan pencangkokan batang.

2. Persiapan lahan

Lahan untuk budidaya mengkudu berupa lubang tanam. Ukuran dan jarak lubang tanam sangat bervariasi. Dapat dipilih dari 30cm x 30cm x 30cm, 40cm x 40cm x 40cm, atau 60cm x 60cm x 60cm, dengan jarak 2,5m x 2m, 4m x 4m, atau 5m x 5m, tergantung tingkat kesuburan tanah. Lubang tanam dibuat 15 hari sebelum penanaman.

3. Penanaman

Pada saat penanaman dan pengembalian tanah ke dalam lubang, terlebih dahulu tanah tersebut dicampur dengan pupuk kandang sebanyak 20-40/lubang. Setelah penanaman dilakukan penyiraman untuk menjaga kelembapan tanah dan mempercepat tanah pada akar mengkudu.

4. Pemeliharaan

Pemeliharaan yang biasa dilakukan adalah penyiangan dan penggemburan tanah, pengairan, pemupukan, pembentukan pohon, dan proteksi tanaman.

a. Penyiangan dan penggemburan tanah

Penyiangan dapat dilakukan sebulan sekali atau tergantung intensitas gulma yang ada. Penggemburan tanah dilakukan bersamaan dengan penyiangan untuk menjamin perakaran tumbuh baik.

b. Pengairan

Pengairan dilakukan secara kontinyu, terutama pada fase awal pertumbuhan. Kemudian dikurangi secara bertahap, disesuaikan dengan keadaan tanah yang terpenting adalah tanah jangan sampai kekeringan.

c. Pemupukan

Pupuk yang diberikan berupa pupuk organic dan pupuk anprganik. Pupuk organic diberikan 6-8 kali setahun, masing-masing 20-40kg. Sedangkan pupuk anorganik diberikan 1-2 kali sebulan dengan dosis 100-300 gr/pohon, campuran ure SP-36 dan KCL/NPK sebanyak 300-500 gr/pohon. Pada fase pembuahan sebaiknya diberi pupuk SP-36 dosis lebih tinggi agar kontinyu berubah.

d. Penanaman pohon

Pembentukan pohon dengan memamgkas cabang, ranting yang terlalu rimbun dan tidak sehat, agar C/N ratio dalam tubuh tanaman seimbang sehingga tanaman produktif berubah.

e. Proteksi tanaman

Proteksi dilakukan terhadap hama dan penyakit. Hama yang sering menyerang adalah semut, kutu putih, dan kutu daun. Sedangkan penyakit yang sering muncul adalah bercak daun dan kapang jelaga.

5. Pemanenan

Panen pertama dilakukan pada saat tanaman berumur 2 tahun. Pembuahan terjadi secara kontinyu sepanjang tahun. Panen dapat dilakukan sampai 8 kali sebulan, sehingga dalam setahun dapat panen 88 kali produktivitas buah perbulan adalah 5 kg setiap kali panen. Jika populasi tanaman tiap hektarnya kurang lebih 400 pohon, maka populasi buah pertahun adalah 176 ton. Panen paling baik

dilakukan pagi dan sore hari. Panen dilakukan dengan petik pilih menggunakan tangan, karena buah yang matang rentan rusak dan penyok.

Karateristik buah tua adalah ukurannya maksimum, kulit buah berwarna keputih-putihan dan terdapat benjolan atau bekas kelopak bunga berwarna coklat atau kehitam-hitaman. Penanganan pasca panen pun harus sesegera mungkin untuk menghindari kerusakan buah, karena buah tua banyak mengandung air.